Menú Restaurante
PLATOS FUERTES
Piedemonte
$30000
Hamburguesa 100% vegetariana de beyond burger. Acompañada de tomate, lechuga, cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa capachera y papitas a la francesa.
Cantinera
$28000
200 gramos de bife chorizo molido asado al carbon, tocineta crispy, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar, salsa capachera y porción de papas a la francesa.
El Rancho
$28000
200 gramos de lonchas de mamona salteadas con chimichurri argentino, queso cheddar, chorizo al carbón y salsa capachera. Acompañada de papas a la francesa.
Sloppy Joe
$28000
200 gr de cerdo asado a la llanera, bañado en salsa BBQ receta de la casa, queso cheddar y pan de harina de papa.
Alitas del bar
$18000
6 UNIDADES
Alitas de pollo campesino apanadas en panko, bañadas en nuestra salsa BBQ, acompañadas de papitas a la francesa y salsa de ajo.
Granada
$26000
Mazorca asada al carbón y desgranada, acompañada de lonchas de mamona, chorizo al carbón, ripio de papa hecho en casa, trocitos de plátano maduro con melado, queso costeño, salsa de ajo y salsa capachera.
Sancocho Volador
$25000
(Domingos y Festivos)
Sancocho de costilla de res acompañado de mazorca, yuca, papa, aguacate, hogao y arroz con mollejas.
Salmón Tropical
$35000
250 gr de Salmón bañado en salsa de maracuya de la casa acompañada de ensalada fresca y puré de papa o papa francesa, opcional.
Llano y Mar
$40000
Una combinación de 5 langostinos al carbón bañados en mantequilla de ajo picaña, Baby beef o Ribeye. Acompañados de papitas noisettes y una ensalada de lechuga, rugula, tomate cherry, crutones, pesto, balsámico y parmesano.
Entradas
Palitos de Cuajada
$6000
10 UNIDADES
Deliciosa receta tradicional de las fincas llaneras freídos a la perfección.
Morcilla de Jaime
$12000
5 UNIDADES
Trocitos de morcilla asada al carbón acompañada de arepitas de yuca y chimichurri.
Empanadas Capacheras
$6000
4 UNIDADES
Tradicionales empanaditas de carne y papa acompañadas de ají y limón.
Arepacho
$12000
5 UNIDADES
Trocitos de chorizo asado al carbón acompañados de arepitas de yuca y guacamole.
Tacos de Mamona
$20000
5 UNIDADES
Deliciosos tacos mexicanos de mamona picada, acompañados de guacamole, pico de gallo, ají rojo y limón.
Tacos de Cerdo
$20000
5 UNIDADES
Deliciosos tacos mexicanos de cerdo asado a leña, acompañados de guacamole, pico de gallo, ají rojo y limón.
PICADAS
01
02
Picadas
Picada Capachera
$50000
Lomito de res y pechuga de pollo en trocitos bañados en nuestra tradicional salsa, papa a la francesa, papa criolla, plátano maduro, salchicha freída, huevos de codorniz, trocitos de queso y crispetas.
Picada Caño Cristales
$65000
10 langostinos al ajillo asados al carbón, servidos sobre tostones de pan árabe acompañados de 200 gr de calamares apanados en panko y bañados en salsa capachera.
POSTRES
COCTELES
